Més de 4.000 persones han assistit a la Festa de la Siega de la D.O. Arroz de València, celebrada aquest diumenge a Catarroja, amb activitats per a totes les edats, degustacions i l'entrega del reconeixement Segador d'Honor 2026.
- La Festa ha reunit més de 4.000 persones al port de Catarroja.
- Els assistents han pogut gaudir de degustacions d’arròs a preus populars i d’activitats per a nens i adults.
- Vicente Rioja ha rebut el reconeixement de Segador d'Honor 2026, destacant la cultura arrocera valenciana.
Quines activitats s'han ofert durant la jornada?
Segons el comunicat de la D.O. Arroz de València, la cita ha començat a primera hora del matí i ha continuat fins al migdia, proposant passejades en barca per conèixer les aus de l'Albufera i el Tancat de la Pipa, una demostració de segada manual, dos showcookings, tallers infantils gratuïts, un concurs de Cant de Batre i actuacions músicals. L'ajuntament de Catarroja ha col·laborat en l'organització, facilitant espais i recursos per a la programació.
Com ha estat la visita guiada en barca i què s'ha mostrat?
La jornada ha arrencat amb una visita guiada en barca, organitzada conjuntament amb SEO/BirdLife i AE‑Agró, que ha permès als participants observar de prop la biodiversitat de l'Albufera i la relació entre aquest ecosistema i el paisatge arrocero. Després, s'han repetit altres passejades per gaudir del entorn natural i reforçar la connexió entre l'aigua i el cultiu d’arròs.
Quins plats s'han presentat en els showcookings?
En el marc dels showcookings, el xef Vicente Patiño, del restaurant Saiti, ha preparat un arròs cremoso de mostassa amb albergínia a la brasa i blanquet de conill. L'altre xef, Rubén Ruiz, del restaurant La Matandeta, ha ofert un melós d’arròs varietat Albufera amb pollastre de corral, xai confitat i boletus. Ambdós plats s'han degustat a preus populars, fomentant l'accés del públic a la gastronomia típica.
Què és el "Paseo del Arroz" i com ha participat el públic?
Una novetat de l'edició ha estat el "Paseo del Arroz", un recorregut per les receptes més famoses de la cuina valenciana. Els assistents han pogut tastar petites racions d’aquests plats a preus assequibles, reforçant la difusió del producte arrocero i la seva versatilitat a la taula.
Quines activitats s'han ofert als més petits?
El Museu del Arròs ha obert un estand amb tallers infantils gratuïts, on els nens han jugat i aprés sobre el cultiu i la història de l’arròs. Aquestes activitats han complementat la demostració de segada manual, que ha mostrat agricultors vestits amb indumentària tradicional treballant en un camp proper al port.
Qui ha rebut el reconeixement de Segador d'Honor 2026?
El reconeixement de Segador d'Honor 2026 ha estat atorgat a Vicente Rioja, xef i mestre arrocero del Restaurant Rioja a Benissanó. Rioja ha publicat l'any anterior "El gran llibre (secret) de la paella", una obra que combina la història de la recepta amb la investigació científica de la seva elaboració.
Quin ha estat el resultat del concurs de Cant de Batre?
En el vuitè concurs de Cant de Batre, la guanyadora ha estat Nerea Carreres, que ha superat a Agustí Jiménez, Brigitte Sanchis González i Francisco Soriano Poero en dues rondes. Aquest cant tradicional, utilitzat pels agricultors durant les llargues jornades de segada, ha estat homenatjat com a part del patrimoni cultural.
Quina ha estat la valoració dels organitzadors?
El gerent de la D.O. Arroz de València, Santos Ruiz, ha manifestat que la gran acollida del públic torna a posar en valor la terra, els treballadors del camp i el producte. La festa ha conclòs amb degustacions d’arròs a preus populars i l'actuació del grup de danses La Xicalla de Catarroja, tancant una jornada plena de tradició i innovació.