Dabiz Muñoz, xef de València, ha presentat a El Hormiguero el panettone "Aliento de dragón", un dolç negre amb carbó actiu i punts de cirera, i ha recordat el seu entrepà de pernil, venut en alguns aeroports a 19 €.
- El panettone "Aliento de dragón" es ven a 46 € per El Corte Inglés.
- El bocata de pernil, anomenat el millor del món, costa fins a 19 € en restaurants Hungry Club d'aeroports.
- Les reaccions van des del comentari de "No té ni idea" de Paco Torreblanca fins a crítiques de consumidors que el consideren una estafa.
Què és el panettone "Aliento de dragón" i com es pot adquirir?
El xef, acompanyat de la seua parella Cristina Pedroche, ha revelat que el nou panettone té una massa negra per l'ús de carbó actiu, mantega torrada i "uns puntets que són una espècie de piruleta de cireres". El producte es comercialitza exclusivament a través de El Corte Inglés per panettone de 46 euros. El pastelero tradicional Paco Torreblanca, reconegut per introduir el panettone a Espanya i amb el seu obrador a Alacant, ha reaccionat amb un breu "No té ni idea" a la publicació.
Muñoz ha contestat a la xarxa social amb un missatge que destaca el respecte cap al seu col·lega: "Mostrant la seua senyoria, respecte i alçària de mirades. Tot lo que es podria esperar d'algú com ell". Esta interacció ha generat una gran curiositat entre els aficionats a la pastisseria gourmet.
Per què el bocata de pernil de 19 € genera controvèrsia a les aeris?
El mateix xef oferix, a través de les cadenes Hungry Club instal·lades en diversos aeroports espanyols, un entrepà de pernil que ell mateix descriu com el "millor del món". El preu arriba fins a bocata de pernil de 19 euros. La crítiques d'una creadora de contingut, citada com a "regaderafoodie", ha publicat que el xef afirma: "Diu el xef Dabiz Muñoz que este és el millor entrepà de pernil del món. I jo he caigut, i he pagat 19 euros per provar-lo".
Després de tastar-lo, la revisora ha qualificat el producte com a "una merda" i ha acusat que el pa està excessivament torrat per amagar la baixa qualitat del pernil. Comentaris d'altres usuaris a les xarxes socials han reforçat esta percepció, etiquetant-lo com una "estafa" i comparant-lo amb el "salpicadero d'un 600".
Quines reaccions han generat les declaracions de Paco Torreblanca i dels consumidors?
El comentari de Torreblanca ha estat citat com a senyal de rivalitat amistosa entre dos dels principals referents del panettone a Espanya. La frase "No té ni idea" ha viralitzat en les xarxes, generant debat sobre la qualitat i el preu dels productes de luxe gastronòmic. D'altra banda, les crítiques al bocata de pernil han provocat una discussió més àmplia sobre el cost dels productes alimentaris en entorns d'alta afluència com els aeroports.